【沈阳】实拍美国之味亚洲厨艺竞赛

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【沈阳】实拍美国之味亚洲厨艺竞赛

Wednesday, December 23, 2015 23:27

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美国驻沈阳总领事馆与辽宁省饭店行业协会举办的：美国之味亚洲厨艺精彩在沈阳拉开了帷幕。沈阳国际皇冠假日酒店、沈阳逸林希尔顿酒店、沈阳新都绿城喜来登酒店、沈阳皇朝万豪酒店、沈阳上井餐饮管理有限公司、鞍山新世界御豪会等餐饮单位都选出优秀的选手参加这次的活动。活动得到了美国肉类出口协会、阿拉斯加海产市场协会、马铃薯协会、开心果协会、蔓越莓协会、加州西梅协会、加州葡萄干协会、碧根果协会、高丛蓝莓协会、乳品出口协会十家协会的大力支持，并且还请来了中国食神刘敬贤老师作为总评委。本次竞赛设金厨奖得主2名，银厨奖得主10名，优秀厨师奖得主28名。竞赛的总冠军将代表辽宁参加2016年1月份在广州举办的美国之味亚洲厨艺竞赛中国区初赛。并有望代表中国参加2016年3月在东京举行的总决赛。本次活动最重要的是推动中美间的文化交流，以及如何将高品质的美国食材运用到中华餐饮当中，做了很好的尝试与交流。

这道拿破仑提拉米苏深深吸引了小熊同学。

选手入场准备开幕仪式。

农贸处领事江力峰先生为活动剪彩

这次活动上也见到了各个食材的行业协会带来的优质食材。

行走在无论中餐、西餐还是甜点的厨房里，选手们都集中精神将自己最好的水平发挥出来。

来自国内外的评委们都十分严谨的品评每一道菜品。

这个烟熏的工具甚是拉风。

第一道富贵花开真是难住了评委，食材运用以及味道的点评真不容易。

各位选手八年过海各显神通，将美国食材与传统料理巧妙的结合，让人打开眼界。