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去韩国旅游首先可能会想到的是首尔、济州岛与釜山当地，今天小熊去一个大家不是很熟的地区叫做大邱（Daegu），大邱是韩国韩国东南部庆尚北道首府。位于洛东江中游支流琴湖江沿岸山间盆地中。旧名达城。气候湿润,轻工业发达,以棉纺、毛纺、丝绸、化纤工业为主；还有橡胶、陶瓷、农产品加工、农机和运输机械等工业。附近盛产谷物、蔬菜、棉花、蚕丝等。东郊以产苹果、蔬菜著称。大邱广域市位于洛东江中游东侧的大邱盆地中部，四周有八公山、环城山、龙岩山、草莱峰、山城山、琵瑟山、最顶山、卧龙山等群山环抱。琴湖江穿过市区，流入洛东江。市区面积445平方公里。行政区域分为中、东、西、南、北、寿城、达西7个区。说了这么多官方的话大家肯定不喜欢看，但是没办法毕竟还是要了解一下，接下来的几周里小熊就从饮食、文化、活动等几个方面来分享对大邱的感受。
1.人气爆表的炸鸡啤酒
大邱炸鸡啤酒节以韩国人人都喜爱的炸鸡与啤酒作为主题，每年夏季在热情的大邱举行。在2014炸鸡啤酒节就达到62万名访客的纪录，如今又成为了千女神的挚爱，2016年如期相约大邱，大家倒时候可以一起来感受一下大邱的炸鸡啤酒节，而且炸鸡口味也是多种多样，再挑剔的你也能找到自己喜欢的口味。
2.一样的韩国不一样的拌饭
韩国拌饭可以说是No.1的国民美食，但是韩国各地的做法也是有所不同的。大邱这里的吃办法与首尔有点不一样，首先由三种石锅饭可以选择：营养拌饭、芥菜拌饭、沙参拌饭，上来之后，先将石锅中的米饭盛到铁腕中，然后加入喜欢的小菜与特有的酱汁搅拌均匀吃食，与其他地方加入辣椒酱有所不同。石锅中剩下的锅巴加入米汤盖上盖子吃完拌饭可以喝好喝的锅巴汤了。这样吃拌饭有点意思。
3.人气料理海神汤
韩国的参鸡汤相比大家都很熟悉了，海神汤你有喝过吗？海神汤主要是海鲜，鲍鱼、扇贝、虾、章鱼等调味料烹制。味道自然是极好的，汤头鲜美无比，味道可以根据个人调味调配，少油低盐，低脂肪，绝对是韩国烹饪的典型特点。
4.大邱特色咖啡店La Finca：
在韩国的大街小巷，几乎每走几步就能看到一家飘着浓香的咖啡店。几乎任一时段都会有各个年龄段的人点上一杯咖啡，或打包带走，或坐下来慢慢品尝。光顾咖啡厅的顾客，有奋笔疾书的学生在这里学习，也工作繁忙的白领在这里办公；一到周末，咖啡馆更是座无虚席，三五好友点上一杯美咖，一聊就是几个小时。此外，还有遍布于大小公司、学校、地铁站等公共场所的咖啡自动贩卖机。咖啡当之无愧是韩国的“国民饮料”
韩国的咖啡馆最初并不叫这么洋气的名字，而叫做“茶棚”，史料记载，韩国与咖啡的初次交集发生在19世纪末的朝鲜时代。当时朝鲜经历了乙未事变，高宗为了躲避日本的欺凌，躲进德国驻韩公馆。自此，高宗皇帝对咖啡的钟爱就一发不可收拾。2012年曾上映过一部韩国电影《咖啡》，大致就是说的这段历史。韩国的第一家茶棚，也就是后来的咖啡馆，就是缘起于此，服侍高宗喝咖啡的德国人在高宗赐予他的土地上建起了韩国历史上第一家茶棚，售卖以咖啡为主的各类饮料，类似于中国的茶楼。此后的几十年间，韩国的茶棚在明洞、忠武路等地区盛行。那时的茶棚并不是大众化场所，而是高层官僚或是文化人茶余饭后聚集的小众场所，因为茶棚咖啡高昂的价格让普通百姓望而却步。而现如今大不一样了。
在大邱的特色咖啡店La Finca，你不但可以品尝制作一流的咖啡，还能了解咖啡的历史了解咖啡豆的烘焙工艺等等的知识，而咖啡店二楼是一个迷你的咖啡博物馆，而且在还有各种各样的咖啡种植温室绝对是让人眼前一亮的地点。在更赞的是，这里还有咖啡豆储存仓库，里面放有二十多种有名的咖啡原豆，平常还会给这些咖啡豆放音乐听~做咖啡非常需要技巧，大家都用的是一样的材料做出的完全是不一样的味道~，长腿的欧巴还会教大家如何冲上一杯美味的咖啡。
2015-11-30 04:13:08
