【日本自由行9】神户北野工房 & 世界第一早餐

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By Anonymous
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Tuesday, January 28, 2014 2:27

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本篇重点：北野HOTEL世界第一早餐→北野工房

·2013年11月15日上午神户阴天·

11月中旬正是日本红叶观赏季，京都房间火爆，我们只预定到了京都一晚住宿。于是告别传统的京都，下一站来到洋气的神户。当初制订行程的时候我和小伙伴们还很纠结要不要去神户，事后很庆幸选择了神户。神户是日本最美丽、最有异国风情的港口城市之一。1868年开始对外开放，所以这里有很多的洋式建筑，吃的东西也很西化，一进新神户JR站各种造型精致的西洋果子扑面而来。

在神户住了两个晚上。到神户的时候就是傍晚了，随便找了家居酒屋吃了温馨的晚餐，在这家店里我找到了《深夜食堂》的赶脚。吃饱饭后已经是晚上十点了，店里只有我们一桌客人，老板一边喝着烧酒一边和我们聊天，他说他在上海当过几年的厨师，所以他和中国很有缘分，大家七七八八的聊了一会儿。第二天在神户溜溜玩了一天，第三天一早离开神户去往大阪。

这么说来，我们真正在神户玩的时间只有一天。这一天我们的路线是：北野HOTEL世界第一早餐→北野工房做创意蜡烛→游览北野异人馆区→选了间咖啡店品尝神户特色布丁→入夜欣赏六甲山夜景→神源品尝神戸牛。因为篇幅的限制本篇游记重点介绍世界第一早餐和北野工房。

北野酒店的世界第一早餐

不舍得住奢华的酒店，但可以在奢华的酒店里美美的吃顿早餐。在Relais
&Chateaux奢华酒店联盟成员–神户北野酒店里享用号称“世界第一早餐”，早餐内容包括每人8款面包、5款果酱、5杯混合果汁，还有火腿、优酪乳、水果…

原本我对于这一餐是有预期的，一般想得过鱼好很容易失望。不过北野酒店的早餐已经超过了我的预期。惬意的环境，让我们忘记了时间，细细的品味。这顿早餐我们用了一个半小时的时间才享用完。说是早餐，不如说是一顿美味欢愉的早午餐。

北野酒店的“世界第一早餐”的来历是这样滴：酒店的主厨兼管理人曾远赴法国米其林三星餐厅La
Cote
d’Or学艺多年，深得真传，回国后将顶级法式厨艺与本地食材完美结合，做出的早餐极其讲究、注重营养、十分美味。所以倍到食客们的热烈追捧，被称为“世界第一早餐”。一般都要提前2个星期以上才能预定到。

一进门看到一棵华丽的圣诞树

北野酒店的英式复古装饰营造出高贵独特的氛围，先吃饭，稍后欣赏~

世界第一早餐从果汁开始，各种维生素补充起来，

从左至右分别是：百香果柠檬汁、胡萝卜菠萝汁、西红柿柠檬汁、青苹果芹菜汁、橙汁。

果汁可以续杯~

面包每人8种，吃不完可以打包带走。

牛角可颂，巧克力夹心可颂、欧式硬包

鸡蛋吐司、法棒、用北海道精选面粉制作的面包、还有小餐包。

五款果酱和蜂蜜，选用的果酱每天都会变，只有蜂蜜和杏仁酱是固定不变的。

三种口味的黄油：有盐原味、罗勒味、南瓜味

滑嫩的煮蛋

放在杯子里的蔬菜冷汤

复合水果、麦片、优酪乳、李子干

给我的早餐来个合影~

世界第一早餐包括：每人8款面包、5款果酱、5杯混合果汁、3款调味奶油，还有鸡蛋、火腿、蔬菜汤、优酪乳、水果。

饱餐后的咖啡

【组图：复古华丽的北野酒店】

关于罗兰夏朵：Relais & Chateaux来源于Relais Campagne 和 Chateaux de
France
两个组织，前者为法国乡村农舍及小客栈群体，后者为法国周边城堡酒店群体。这些酒店由家族经营有一定年头，发展成为兼具高级服务和私密性的酒店，并完美结合传统精华与现代创意，自然魅力与奢华享受，力求传承并弘扬真正法兰西生活方式之精髓。Relais
&
Chateaux从1954年创建时巴黎至尼斯7号国道沿线的8家酒店，发展到今天成为一个旗下拥有480家成员机构，遍布五大洲五十多个国家的国际化品牌，被宾客誉为
“世界最佳酒店集团”。

Relais & Chateaux坚持——所有的餐厅和酒店必须是独立的。这也就意味着Relais &
Chateaux不接受任何餐饮、酒店连锁集团作为会员。Relais &
Chateaux希望所有的会员都有自己独一无二的特征，让客人有“一生仅此一次”的体验。因此，其成员机构既有特色精品酒店又有美食家餐厅;有古老的城堡，浪漫的乡间庄园;有地处异域天堂的魅力客栈，位于自然保护区的山间木屋，也有独树一帜的现代艺术酒店。除此，Relais
&Chateaux的主人特色也是独一无二的。每家私人酒店或餐厅的主人，能代表当地的眼光、品味和知识，能够像欢迎朋友来自己家一样招待所有客人，晚上与客共饮一杯香槟，交换一些好书，或是介绍家乡文化、民俗、烹饪，给游客一些特别的游玩建议。

Relais & Chateaux要给客户“独一无二”的体验，并不意味着它没有“标准”。它的标准即是5C
原则：Courtoisie (殷勤) 、Charme (魅力) 、Caractère (独特) 、Calme (宁静)
、Cuisine (美食)。

我们在箱根住的强罗花坛温泉酒店就是Relais &
Chateaux成员~

在酒店对面还有北野酒店对外开放的面包房，没时间享用“世界第一早餐”到面包房里买几个招牌可颂也不错啊~

神户北野酒店

〒650-0003　神户市中央区山本通3丁目3番20号　

TEL：078-271-3711　

http://www.kobe-kitanohotel.co.jp/en/

北野工房

在同一条街上的北野工房里面聚集了很多手工艺人，很值得一逛。这个工房前身是成立于1908年的北野小学，于1995年关闭。由于当地人不忍把它拆掉，于是在1998年将它改建为北野工房，将小学教室变身为一家家小而精致的店铺。这里定期会举行各种活动，还有很多手工课堂。

在这里不仅可以购物，商品有很多都是店内的师傅手工制作的，如果有时间还可以报名参加手工艺的学习。时间有长有短，就看自己的需求了。这里还有几家咖啡馆、甜品店和食杂店，在北野工房吃吃、喝喝、逛逛、买买的能玩上半天的时间。

介绍一层店铺的招牌，目前北野工房里有是21家小店，包含咖啡馆、面包房、巧克力店、啤酒店、服装店、皮包店、首饰店、化妆品店，二层是可以体验动手制作的鞋店、压花、手工玻璃和抄纸工房等。

有近百年历史的楼梯和地板，在走廊的橱窗里还有关于当时北野小学的展示介绍。